开洋雷笋烧豆腐的做法（素食菜谱）
开洋雷笋烧豆腐的主料：雷笋(180克)老豆腐(225克)开洋(30克)开洋雷笋烧豆腐的调料：生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)做开洋雷笋烧豆腐所需厨具：炒锅开洋雷笋烧豆腐的做法图解步骤
1.食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下 。
3.放在案板上切成片 ， 待用 。
4.将老豆腐放在案板上切开 ， 待用 。
5.随后 ， 将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出 。
6.烧锅倒油烧热 ， 下入焯好的雷笋翻炒一下 。
7.接着 ， 合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下 。
8.然后 ， 加适量的清水煮开 。
9.最后 ， 加适量的生抽 。
10.加适量的白糖 。
【开洋雷笋烧豆腐的做法（素食菜谱）】11.加适量的盐 。
12.调味煮开 。
13.煮至汤汁浓稠 ， 即成 。
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