懂空杯闻香是鉴别酒的好坏较好方式
香味是人类的一种追求和享受 。
好比女士用的香水，越昂贵的，从你面前飘然而过，你会感到淡雅微妙、幽香迷人，若有若无，让人心旷神怡 。而越是低级廉价的香水呢？你会感觉3米以外香风袭来，艳俗难忍，避之犹恐不及 。
纯粮酒的香味也是这样，我们可以通过空杯闻香来识别白酒的高下 。
空杯闻香的方法也需要习得 。方法是：
将一杯酒品饮之后，静置15分钟，待酒液挥发完毕，即可闻香 。
香味判断好坏的标准是，粮食香、花香等带来的愉悦感，和留香时间的长短 。总体而言，留香时间越长，越让你舒服愉悦，越闻越舍不得放下的，就越好 。反之，则越差 。推荐：洋河梦之蓝版价格，梦之蓝版750毫升多少钱
1、好酒的空杯香
首先是粮香、花香清晰、幽雅，沁人心脾，没有一丝邪杂味，整体非常协调，留香时长12小时以上 。茅台酒是典型的麦香当中似有幽兰花香，空杯香胜过酒液香 。好酒留香久，香气怡人，主要原因是原材料和工艺、时间都极为严格 。
2、粮香、花香不明显
糟香、酸香为主的其次，留香一般不超过10小时，大多数酱酒处于这个层面，还可以细分，自己斟酌 。要注意的是，有的添加了非酿造呈香物质，会有怪味，或说不清的不舒服的味儿 。推荐：52°水晶剑南春较新售价
所以纯粮酒的香非常重要，它为你提供较佳参照系，也是你的照妖镜，能让妖魔鬼怪现出原形 。
3、劣质酒精酒
比如窜酒及其混勾酒，只要添加了香精、香料等化学添加剂，有的口感并不差，空杯15分钟以后，你拿起空杯闻其香味，就会感到难闻刺鼻，令认讨厌 。
有位酒师说，你端起一杯酒闻香，好的酒，香味在鼻翼四周，若有若无；其次的酒，香味到了鼻梁中部；再次，香味到眉心了；较次，从额头冲到头顶，所以叫“上头”
【懂空杯闻香是鉴别酒的好坏较好方式】结合空杯闻香，完美！
推荐阅读
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 喜欢运动，但是怕膝盖受伤，怎么办？
- 女人喝葡萄酒还是红酒
- 黄酒有什么独具功效啊
- 黄酒是什么酒有什么功效
- 储存黄酒用什么
- 储存黄酒为什么要用陶坛
- 适合做老婆的标准是什么
- 谈恋爱的技巧！