秋葵干炖排骨的做法(香菜)
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,日本人称之为“绿色人参” 。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效 。秋葵干易于保存,比鲜秋葵吃起来更有香味!
秋葵干炖排骨的主料:黄秋葵干(100g)肋排(250g)姜葱(适量)盐、鸡精(适量)香菜(适量)秋葵干炖排骨的调料:料酒(适量)做秋葵干炖排骨所需厨具:砂锅秋葵干炖排骨的做法图解步骤
1.准备材料
2.先将秋葵干放冷水浸泡
【秋葵干炖排骨的做法(香菜)】3.排骨焯水去腥
4.排骨放砂锅,加料酒,姜葱、清水
5.中小火炖25分钟左右,加入泡过的秋葵干再煮5分钟
6.调入盐、鸡精,最后加点香葱或香菜即成 。
小窍门:秋葵不宜久煮,营养流失,所以要后加!
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