牛肉作为主料，配什么才会出彩？ _主料

这个主要看个人的口味和嗜好我常做的一些牛肉为主料的是:卤牛奶酱牛肉牛肉火锅清汤牛肉牛肉炒尖椒牛肉馅饺子

【牛肉作为主料，配什么才会出彩？】{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/eaa267c2efee47c9894dfc85ff07dda1", "thumb_width": 1280, "vid": "v02016280000bpv0plt2v327m0tt9jr0", "vu": "v02016280000bpv0plt2v327m0tt9jr0", "duration": 64.73, "thumb_url": "tos-cn-p-0000/eaa267c2efee47c9894dfc85ff07dda1", "thumb_uri": "tos-cn-p-0000/eaa267c2efee47c9894dfc85ff07dda1", "video_size": {"high": {"duration": 64.73, "h": 720, "w": 1280}, "ultra": {"duration": 64.73, "h": 720, "w": 1280}, "normal": {"duration": 64.73, "h": 720, "w": 1280}}} --}

其他网友观点

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

根据你的口味，牛肉有多种制作方法。

1.将牛肉和土豆一起煮，准备一些新鲜的牛肉、土豆、红辣椒、青椒、绿油、生粉、盐、酱油和牛肉切片，然后用酱油、盐和生粉均匀地抓取，将土豆洗净并切成厚片，将绿和红辣椒切成环，在锅中煮沸以加热并沥干油，然后将牛肉切片放下并快速滑动，用剩余的油将土豆切片煸制，加入一些盐和一些水来闷它，等到土豆熟了，然后加入辣椒牛肉，加入一些酱油，搅拌均匀，并加入一些鸡精。

2.要用芹菜炒牛肉，你需要准备一些芹菜，黄牛肉，生姜，大蒜，胡椒，青椒和红辣椒，芝麻，芝麻油，食用油，干辣椒，料酒，小苏殴打，淀粉，生酱油，牛肉，切成片，打松，然后加入一些发酵粉，搅拌生酱油均匀，加入生粉和料酒，打均匀后腌制，芹菜不是那么容易品尝，所以你也可以提前加入一些盐腌制。这样，可以减少生产时间。芹菜含有非常丰富的维生素，所以尽可能多的留下芹菜叶。在锅里加入一些油，在70%热的时候把牛肉放进锅里。牛肉变色后立即取出。在锅里放一些基础油，翻炒原料直到香味扑鼻。然后加入绿辣椒和红辣椒，翻炒。加入芹菜，中热油，将牛肉片抹平，直到颜色改变。牛肉片可以在颜色改变后从锅里拿出来。加入青椒，将牛肉片炒香。几秒钟后，牛肉片就可以被填满吃掉了。你需要倒些芝麻油。味道是这样的

如果你想让牛肉炖烂并且美味，你应该提前处理它。你应该提前一天在牛肉上涂上一些干芥末，当你需要做牛肉的时候把它洗干净。涂有芥末的牛肉会变得肉质细嫩，煮得更快。你必须一次在炖牛肉里加足够的水。如果没有足够的水，你只能加热开水，不能加冷水。否则，牛肉表面会收缩和紧缩，而且很难吃。它也可以和茶叶一起炖，放一小袋茶叶在里面，然后裹上布，放进锅里和牛肉一起炖，这样牛肉也可以有更香的味道，可以煮得更烂。

腌牛肉的做法

要做五香牛肉，你需要准备牛肉干、姜、高良姜、黄酱、酱油、黄油、陈皮、茴香籽、白芷、豆蔻、砂仁、草果、天竺葵、干辣椒、肉桂、胡椒、八角、姜、葱、冰糖和盐。筋肉洗净待用后，用纱布包裹一些辅料，与牛肉一起放入锅中，加入适量水煮沸，煮沸后加入酱油。酱油应该慢慢放入，并保持水沸腾远离，以确保味道。加入冰糖、盐、黄酱、姜片、洋葱片和黄酒，当水再次沸腾时，改用小火，盖上盖子，慢慢炖2-3小时，然后将牛肉浸泡在汤里，冷却后取出，这样味道会更好。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

其他网友观点

我是兵哥，很高兴回答你的问题。牛肉啊非常的有营养，同时搭配不同的食材也可以制作出不同的美味，下面我就为大家介绍几种牛肉的做法。

1：番茄牛腩，准备好牛腩西红柿切块备用。起锅烧水水开下入牛腩块，煮开后捞出血末。另起锅烧油放葱姜爆香，加入西红柿和番茄酱翻炒，这时候要记得留一部分西红柿。然后加入牛腩，放入盐，生抽，蚝油，料酒，调味。小火炖至1个小时，然后加入剩余的西红柿在焖煮5分钟，大火收汁即可。一道美味的番茄牛腩就制作成功了。

2：萝卜牛肉，准备好白萝卜和牛腩切块备用，牛腩一样要开水煮一下。起锅烧油，锅中加豆瓣酱，葱姜蒜爆香，放入牛腩进行翻炒，加生抽，老抽，蚝油，白糖，盐调味，加水大火烧开。转小火炖至30分钟，加入白萝卜在炖至30分钟出锅即可。一道萝卜炖牛肉就制作完成了。

3:红烧牛肉面，将牛肉切块备用，水开后煮一下，捞出血末。起锅烧油，放入冰糖，炒制变色冒泡后加入牛肉进行翻炒。在放入葱姜，老抽，生抽，蚝油，盐，料酒调味。最后加入水，水开转小火炖制1小时。另起锅烧水，下入面条，煮熟后捞出放入碗中，加入适量牛肉汤，放入炖好的牛，一道美味的牛肉面就制作成功了。

牛肉的做法其实还有很多，以上是我为大家介绍的三种做法，不知道你喜欢哪种呢？可以下方评论告诉我呦。