吃无花果有什么好处？无花果的功效与作用_一
无花果是一种稀有水果 ， 国内湖南、江苏、四川等地有种植 ， 但在新疆阿图什地区栽培品质最优 。
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吃无花果有什么好处？无花果的功效与作用
无花果的营养价值
1、无花果可食率高 ， 鲜果可食用部分达97% ， 干果和蜜饯类达100% ， 且含酸量低 ， 无硬大的种子 ， 因此尤适老人和儿童食用 。
2、无花果含有丰富的氨基酸 ， 鲜果为1.0% ， 干果5.3%；目前已经发现18种 。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值 ， 且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高 ， 对抗白血病和恢复体力 ， 消除疲劳有很好的作用 。因此 ， 国外将一种无花果饮品作为“咖啡代用品” 。
3、无花果干物质含量很高 ， 鲜果为14-20% ， 干果达70%以上 。其中 ， 可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重） ， 果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占7.82%（干重） 。所以热卡较低 ， 在日本被称为低热量食品 。国内医学研究证明 ， 是一种减肥保健食品 。
【吃无花果有什么好处？无花果的功效与作用_一】4、无花果含有多糖 ， 占6.49%（干重） ， 主要为阿拉伯糖和半乳糖 ， 对抗衰老有一定作用 。
5、无花果含有多种维生素 ， 特别是含有较多的胡萝卜素 ， 鲜果为30毫克/100克 ， 干果为70毫克/100克 ， 居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上 。
6、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分 ， 而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素 。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用 。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类 ， 以蛋白质分解酶最多 ， 其次是脂肪酶 ， 淀粉酶 ， 超氧化岐酶（SOD）等 ， 用其果实作饭后水果 ， 有助于消化的良好效果 。近几年来 ， 利用无花果提取SOD酶 ， 开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破 ， 使无花果身价倍增 。
8、无花果富含食物纤维 ， 其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质 ， 使肠道内各种有害物质被吸附排出 ， 净化肠道 ， 促进有益菌类在肠道的繁殖 ， 能起到抑制血糖上升 ， 维持正常胆固醇含量 ， 排除致癌物质的作用 。
9、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类 。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等 。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分 。
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