【春季甜品的做法】萌翻天的春季甜品小鸡和果子的做法
【【春季甜品的做法】萌翻天的春季甜品小鸡和果子的做法】
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（图片来源：新浪博客）
材料：蛋黄1个、炼乳90克、低筋面粉90克、泡打粉2克、豆沙馅300克、黑巧克力少许 。
做法：
1、将蛋黄放入炼乳中搅匀，再筛入低粉、泡打粉 。
2、拌匀成面团 。
3、盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时，取出面团分成10等份，团成圆形备用 。
4、豆沙馅也平均分成10份，取一个小面团擀成圆形 。
5、放上豆沙馅包和起来 。
6、收口后捏出小鸡的形状 。
7、做好的小鸡和果子放在黄金烤盘中，烤箱预热170度烤约20－25分钟 。取出放凉后，用牙签沾融化的巧克力画出小鸡的眼睛和翅膀 。
小贴士：
1、如果室温高，面团粘手不易操作，可将面糊再次冷藏 。
2、分好的面团注意加盖保鲜膜防止干燥 。
3、烘烤的过程中注意头顶部不要烤焦了，中间要加盖锡纸 。
4、新手可以适当减少内馅克数 。
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