黑豆热量高吗
实际上，在减肥期间，许多人更加注意自己的饮食习惯，因为每个人都希望健康饮食 。他们无需干预减肥中的饮食问题即可避免减肥 。黑豆是一种热量，不是太多 。优质食品中的蛋白质含量仍然很高，而这些正是我们人体减肥所需的一些元素，因此黑豆的热量含量不高，并且具有很多功效 。
总卡路里：341大卡
脂肪总量：1.42克多不饱和脂肪酸：-单不饱和脂肪酸：-胆固醇：-钠盐：5毫克碳水化合物总量：62.36克膳食纤维：15.2克糖分：0.00212克蛋白质：21.6克
维生素A：5IU维生素C：-钙：123毫克铁：5.02毫克
黑豆的功效与作用
1.预防动脉血管硬化
黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢 。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内 。
2.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力 。
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3.预防骨质疏松
【黑豆热量高吗】黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助 。
4.预防便秘
黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘 。
5.防止大脑老化
黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用 。
6.美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助 。
黑豆的营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高 。
2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分 。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
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