芋头烧鸡块的主料：仔鸡(一只)芋头(适量)芋头烧鸡块的调料：葱姜(适量)粉条(适量)香菜(适量)盐(适量)生抽(适量)八角(适量)花椒(适量)香油(适量)料酒(适量)做芋头烧鸡块所需厨具：煮锅芋头烧鸡块的做法图解步骤
1、准备材料
2、鸡块剁开，清水冲洗浸泡
3、焯水备用
4、葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡
【芋头烧鸡块的做法（补虚养身食谱）】5、热油锅倒入鸡块煸炒
6、放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀
7、放入芋头翻炒
8、倒入没过菜的清水，大火烧开
9、烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时
10、盛出 。加少许香菜即可
小窍门：1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡 。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤 。
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