玉米芯和豆腐渣经常见到，很多人都会把这两样东西当成废物丢掉，其实玉米芯和豆腐渣含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等，利用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇，可以达到非常好的效果，今天就和大家分享一下玉米芯和豆腐渣栽培平菇的方法和注意事项 。
玉米芯和豆腐渣栽培平菇要注意以下几点：
1.培养料配比 。粉碎玉米芯100千克，湿豆腐渣80千克，石灰6千克 。
2.拌料装袋 。将湿豆腐渣、石灰加水稀释后倒人玉米芯里拌匀，调至培养料含水量65% 。选用50厘米x25厘米x0.05厘米的聚乙烯低压塑料筒装料，边装边压实（每袋装干料约1.25千克），两头用绳扎紧 。
3.灭菌 。玉米芯和豆腐渣栽培平菇要注意灭菌，菌袋采用常压灭菌，温度100℃，保持8-10小时 。停火后闷8-10小时 。出锅后，料温冷却到30℃下时接种 。接种室进行2次消毒 。菌袋搬入接种室之前用高锰酸钾、甲醛3份熏蒸 。菌袋搬入接种室之后用雾气消毒盒消毒1次 。
4.菌种选择 。选用南京1号、生命1号、ccef89、九平1号等品种，三级菌种的菌龄选用30-40天 。
5.接种方法 。采取料袋两端和中间扎3个孔的接种方法 。将菌种掰成花生粒大小的小块，不宜太碎 。接种量为干料重15% 。此法菌种萌发快，可迅速占领料面，减少杂菌侵染 。
6.发菌管理 。将已接种的菌袋搬到培养室乎放摆成行，堆高5-7层，每行间距50厘米 。室温以15t为宜，超过25℃立即通风降温，控制料温在25、以下 。培养10天翻堆1次，上下层交换 。30天可长满菌袋 。
7.杂菌处理 。在菌袋发菌过程中：如发现有杂菌生长，可用95%酒精、5%甲醛、20%石灰水、5%石炭酸等杀菌剂之一，用注射器将其注射到杂菌生长处的培养料中，使药液渗透面积、深度都大于杂菌生长面积，以防治杂菌 。若袋内杂菌面积过大，无法用药液防治时，将其拣出，拿到室外处理 。
8.畦式覆±栽培 。玉米芯和豆腐渣栽培平菇可以挖土做畦，畦宽1米，深35厘米，长度不限 。在畦底及四周喷1遍杀虫剂、杀菌剂（80%敌敌畏乳剂1000倍液和10%石灰水） 。然后将长满菌丝的菌袋脱去塑料袋，竖放在畦内，菌柱相距2米，用潮土填空隙并压实，浇透营养水（营养水配方：水100千克、尿素500克、磷酸二氢钾300克、硫酸镁200克、石灰4千克） 。覆土与料面持平，料面的残土用水冲掉，露出料面，然后覆盖塑料薄膜，其四周不用压实，以便通风 。
9.出菇管理 。玉米芯和豆腐渣栽培平菇为了促使子实体形成，每天通风1小时 。气温高于15℃时，晚间通风；当气温低于]0℃时，中午通风 。同时将畦面塑料薄膜揭开通风换气 。几天后就有大量菌蕾生长，顶端有原始菌盖形成，揭开畦面薄膜，每天向空中喷水，保持室内空气相对湿度95%，从子实体形成到采摘历时7-10天 。
10.采收 。当菌盖边缘呈铜锣形时采摘 。这时菇的质量好，重量大，转潮快 。采摘后将畦面清理干净，停止喷水3-5天，然后再向畦内浇1次透水，保持畦面潮湿 。1周后，畦面再度长出菌蕾，仍按第1批菇管理方法管理 。一般采收4-6批，整个生育期4个月 。
【玉米芯和豆腐渣栽培平菇的方法和注意事项】 玉米芯和豆腐渣栽培平菇的方法和注意事项就和大家分享到这里了，大家在种植过程中一定要采用科学的方法 。
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