青蒜炒豆干的做法（蒜苗）
怎么做青蒜炒豆干好吃？学做青蒜炒豆干需要哪些食材？为您提供青蒜炒豆干的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的青蒜炒豆干 。
【青蒜炒豆干的做法（蒜苗）】青蒜炒香干主要食材是青蒜和香干 ， 而青蒜对于心脑血管有一定的保护作用 ， 可预防血栓的形成 ， 同时还能保护肝脏 ， 诱导肝细胞脱毒酶的活性 ， 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 对预防癌症有一定的作用 。
青蒜炒豆干的主料：青蒜(5根)青蒜炒豆干的调料：豆腐干(5片)做青蒜炒豆干所需厨具：炒锅
青蒜炒豆干的做法图解步骤
1.准备所有材料 。
2.豆腐干切成片；青蒜斜切段 。
3.锅中放油 。
4.先放入豆干煸炒至微焦 ， 再放青蒜白翻炒片刻 ， 加盐、酱油少许、青蒜叶翻炒出锅 。
小窍门：这道菜最好将蒜白和蒜叶分前后炒 ， 这样即可保证青蒜的成熟度 ， 又可让菜肴美观 ， 不失营养 。
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