素食冰花煎饺的做法（年夜饭）
怎么做素食冰花煎饺好吃?学做素食冰花煎饺需要哪些食材?为您提供素食冰花煎饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素食冰花煎饺!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
素食冰花煎饺的简介：每次过节都是包韭菜水饺，这次换个做法，做个素馅的，煎饺做起来很快，包好一锅的量，可以边包边煎，包好了，煎饺也已出锅了，冰花煎饺用淀粉做了冰花，吃是很是酥脆，但不宜多做，最好一顿吃完 。
素食冰花煎饺的食材：主料：面粉350g吊瓜1/2个粉丝80g蛤肉100g韭菜100g辅料：油适量盐适量淀粉适量素食冰花煎饺的做法图解步骤：1.面粉用50度水和成面团 。
2.粉丝开水泡软 。
3.吊瓜切拌去瓤去皮 。
4.吊瓜擦丝 。加盐拌匀 。
5.蛤冰冻去壳 。
6.瓜丝挤去水分切碎，粉丝切碎，加蛤肉、油、盐拌匀 。
7.将切好的韭菜加在拌匀的馅料里 。
8.面揉好中间戳洞转成粗细均匀的圈 。
9.切开，搓匀 。
10.切剂、擀皮 。
11.包成水饺 。
12.电饼铛加油、加热，摆上水饺煎到下面金黄 。
13.勾水淀粉 。
14.浇在电饼铛里 。继续煎 。
15.煎干淀粉，倒一汤匙油继续煎到淀粉发黄发脆 。
16.倒扣在盘子里，又脆又香的冰花煎饺出锅了 。
小贴士：冰花煎饺的淀粉不要兑的太厚，太厚形不成冰花 。
让冰花脆最主要是出锅前加的一点点油 。
【素食冰花煎饺的做法（年夜饭）】
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