尖椒炒大肠的做法（年夜饭）
怎么做尖椒炒大肠好吃?学做尖椒炒大肠需要哪些食材?为您提供尖椒炒大肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味尖椒炒大肠!
准备时间：10分钟内
【尖椒炒大肠的做法（年夜饭）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
尖椒炒大肠的简介：辣椒，又名尖椒 。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品 。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食 。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱 。
尖椒炒大肠的食材：主料：猪大肠250g尖椒180g辅料：油适量盐1勺白砂糖1勺生抽1勺蚝油1勺红尖椒1条蒜头5瓣尖椒炒大肠的做法图解步骤：1.食材（卤水大肠，青椒，红椒，蒜头）
2.把青椒切细条，红椒切滚刀小条，蒜头切小粒
3.热锅热油下蒜头爆香，然后放入卤大肠爆炒
4.跟着放入青红上椒丝
5.此时调味，加入少许的生抽，蚝油，糖，盐调味
6.翻炒均匀即可盛盘喽
小贴士：猪大肠的食疗作用：
性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便频数的作用 。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢 。如《仁斋直指方》和 《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠 。
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