鸡肉蘑菇毛豆汤的做法（健脾开胃食谱）
怎么做鸡肉蘑菇毛豆汤好吃?学做鸡肉蘑菇毛豆汤需要哪些食材?为您提供鸡肉蘑菇毛豆汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉蘑菇毛豆汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
鸡肉蘑菇毛豆汤的简介：鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源 。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果 。
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低 。
加了香菇的鸡汤格外的鲜美，香菇和鸡完美搭配，味道很好哦 。
鸡肉蘑菇毛豆汤的食材：主料：鸡肉100g毛豆仁50g香菇5朵辅料：油适量盐适量鸡汤适量胡椒粉适量葱适量姜适量鸡肉蘑菇毛豆汤的做法图解步骤：
1.准备食材
【鸡肉蘑菇毛豆汤的做法（健脾开胃食谱）】2.鸡肉洗净，切细丝，香菇泡发洗净切丝，葱切段，姜切片，毛豆仁焯水
3.锅内放油，五成热加鸡丝滑至变色
4.加葱、姜爆香
5.加入香菇丝煸炒
6.加入鸡汤和适量的水煮沸
7.加入毛豆仁煮至毛豆熟，加盐、胡椒粉调味即可 。最后撒一点葱花
小贴士：毛豆仁要煮至熟透，生的有毒的，鸡肉不要炒过火，变色就可以
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