鸡肉为什么不宜与鲤鱼合用
【鸡肉为什么不宜与鲤鱼合用】《饮膳正要》说：“鸡肉不可与鱼汁同食 。鸡肉甘温，鲤鱼甘平 。
鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相克 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类、各种生物活性物质，鸡肉成分亦极为复杂 。古籍屡见鸡鱼不可同食之说，主要指不可同煮、同煎炒 。近世饮食习惯亦未见有鸡鱼同烹者，可见此说有一定道理 。
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