桂花可以食用吗？
要看桂花树长在什么地方，不是什么桂花都能吃的
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“桂子月中落，天香云外飘 。”桂花开了，杭城里到处弥漫着桂花的香气，余热未消，又热又熟又清又湿 。这一时节的闷热，有个美好的名字——桂花蒸 。
桂花蒸、桂花蒸，总让人不由想起糯口粘牙的桂花糕，桂花千层马蹄糕、桂花椰汁糕、桂花水晶糕、桂花松糕、桂花拉糕、桂花年糕...
桂花能做的美食实在太多了，一口一口，仿佛能慢慢吃掉整个秋天 。
1、桂花绿豆糕
一块封存着桂花的绿豆糕，入口即化，甜而不腻，齿留清香 。
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2、桂花露
一层桂花一层砂糖，装在密封罐里，这样用糖渍好的桂花就叫桂花露，腌渍起来十分讲究 。
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要知道，桂花虽可以飘香半月，但一朵桂花只开3-4天就凋零了，头天初放，香气淡，第二天全开，香气最浓，第三、四天就开败了 。配料只用桂花和白砂糖，腌渍一个月的时间，才有香甜如蜜的桂花露 。舀一勺，桂花依旧色泽鲜亮，滴下来的糖露晶莹剔透 。想象软糯的桂花山药淋上桂花露的一刻 。
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3、桂花酒
林清玄就说过：“酿酒时以秋天桂花围塞，酒成之际，桂香袅袅，直似天品 。”
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4、桂花干
加入清水、红茶、牛奶、水果羹、酸梅汤、桂花酒酿、糯米桂花圆子、芡实糖水等调味 。
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小小一撮，就能为餐桌带来一场属于秋天的魔法 。
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5、桂花年糕
【桂花可以食用吗？】蒸煮后能闻到淡淡桂花香味的手工水磨年糕 。
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6、桂花普洱
以香入茶，需采摘花未全部盛开时采下的丹桂，香气浓郁持久 。100℃的沸水冲泡，口感最好 。
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7、温州桂花糕
软糯甘饴的传统糕点，有儿时的味道 。
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一起来把桂花吃掉，把秋天吃掉吧！
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桂花可以食用吗？
桂花通过清洁加工后可以“食用” 。前体是，桂花纯属于香料 。不能当菜来吃 。只能当作香料来用 。比如做酒，放一点桂花，就是桂花酒 。不竟有酒味，而且还有桂花香的香味 。由此吸引了许多客人前来购买与品尝 。
中国的习属节气很多， 每年的九月初九童阳节，家家户户都要吃童阳糕，市场上到处都有摊点供应 。有白糖蒸的白糖糕，有红糖糕，还有价高的桂花松子白糖糕 。销量第一，年年供不应求 。知道为什么吗？就是因为桂花两个字吉祥和桂花的香味 。所以年年才出现供不应求 。当然还有桂花糖，桂花饼，桂花油，等等，都是拿桂花作为名贵的香料来用的 。所以说，桂花能“吃” 。其实桂花就是一种纯天然名贵的可以食用的香料吧了 。目前市场上都有几十元一瓶加工好的瓶装桂花销售，大的超市也有卖 。喜欢的朋友不碍试试…… 。
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