西红柿炒豆腐的做法（鲁菜）
【西红柿炒豆腐的做法（鲁菜）】西红柿炒豆腐的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看西红柿炒豆腐视频才能学会，但怎么做西红柿炒豆腐最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道西红柿炒豆腐吧
菜系及功效：鲁菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：怪味 工艺：熟炒
西红柿炒豆腐的制作材料：
主料：番茄200克,豆腐(南)200克
辅料：猪肉(肥瘦)75克,木耳(水发)30克,香菜20克
调料：大葱10克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克
西红柿炒豆腐的特色：色泽红黄相间，味香咸鲜酸辣甜六味 。
教您西红柿炒豆腐怎么做，如何做西红柿炒豆腐才好吃
1.西红柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控净水分；猪肉洗净斩剁成肉末；花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用 。
2.勺中加油烧热，放入豆腐煸炒至微黄，表皮稍硬，即加入葱丁、肉末和调料炒出香味，加入西红柿丁煸炒，加高汤75克和木耳，加味精、白糖调味，用水淀粉勾芡，淋热花椒油，撒香菜末即成 。
推荐阅读
- 炒米蜇的做法（青少年食谱）
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 炸豆腐丸的做法（青少年食谱）
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 青蒜炒黄豆芽的做法（青少年食谱）
- 京葱豆腐笋煲的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 白木耳炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 沙锅肉片豆腐的做法（青少年食谱）
- 豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做