琼脂版紫薯凉糕的做法（糕点小吃）
绽放在心中的花蕊---琼脂版紫薯凉糕
材料：紫薯150克，琼脂5克，牛奶250ML，糖适量
琼脂版紫薯凉糕的做法
1、琼脂放入温开水中泡软，放入锅中蒸15分钟左右全部化开备用
2、紫薯蒸熟晾凉用手撕成小块放入料理泥加入牛奶打成紫薯泥
3、将紫薯泥放入锅中煮开让水份蒸发至浓稠，太浓或者太薄做出来的成品口感都不好，此时加入白糖或者冰糖，按个人口味请随意
4、将琼脂倒入紫薯泥中搅拌均匀放入模具中，冰箱冷藏1小时取出
5、脱模时用牙签在周边戳一周倒扣于盘子即可
【琼脂版紫薯凉糕的做法（糕点小吃）】
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