我们平时家里做饭的还是女士居多,那为什么名厨多是男士呢?
男人天生就会做饭,因此名厨多是男士
一是男人有创新,冒险精神,敢于去大胆地尝试新鲜事物,美食也不是一尘不变的,随着年代的变化而变化,因此很适合男人 。
二是男人对事物有一定的独特见解,不墨守成归,善于举一反三,善于推陈出新 。
三是男人一旦认准一件事,会非常地专一,同时男人更加热爱家人,家庭,为家幸福而努力奋斗 。
【我们平时家里做饭的还是女士居多,那为什么名厨多是男士呢?】三是做饭是讲究精力,体力,技术的,这一点不用多说,女人是比不了男人的 。
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我们平时日常生活中,在家做饭的大多都是女士 。只有少数的男士也会主动承担这项责任,不过不可否认确实女性占绝大部分 。某周刊曾经评选出世界最有影响力的厨师排行,出乎意料之外,其中没有一名女性,而全是男性 。
其实这也是个很有趣的话题,并不是有关于男女主权,也不是说能力之间的问题 。中国社会几千年的传统就是男主外女主内,女人结完婚后生小孩,在家照顾孩子陪孩子 。负责一家人的衣食起居 。
中国餐饮协会做过类似调查 。即目前国内厨师从业者中女性不足4% 。。我是一名厨师,我觉得可能厨师要颠大勺, 劳动强度很大,在厨房一呆就是一天,基本没有节假日 。这样的工作环境并不适合女性 。
男性凭借体力以及理性思维的先天条件,成了厨师庞大队伍的中流砥柱 。
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我是初一小厨,我们平时家里做饭的还是女士居多,那为什么名厨多是男士呢?我的回答是:
同样是做饭,一个是在家里做,而一个是在饭店里做 。在家里做的那是叫家务,而在饭店那是职业 。从古至今沿袭下来的是女主内,男主外,自然女士是在家里做饭,而男士
则是一种职业,叫厨师,是两个不同的概念 。尽管现在讲究男女平等,但是在一定程度上受性别内在原因和其它外在原因,还是女士在家做饭居多,那成为名厨的可能性大概率只能是男士了 。究其原因,我认为有以下几种情况:
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身份不同的原因
1、女士平时在家里做饭,只是做给家人吃,面对的只是家庭成员,可以不用那么讲究色香味俱全,只要满足家庭成员需求就可以了,从烹饪技艺上要求不需要那么高 。而且如果不想做的时候还可以假手于人 。
2、男士做饭是在酒店或是饭店,是做给客人吃的,面对顾客必须要拿出真本领 。而做为厨师这个职业也是要从学徒开始,经过一系列系统的学习,从洗、切、蒸、炸、煮等每一项工序都很繁琐 。工作时还要面对客人的百般挑剔,做到很强大的包容心,因为是职业不能生气、也不能闹情绪而罢工不煮 。
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社会的原因(外部因素)
1、女士不管之前从事什么工作会面临一个生育的问题,从孕到产需要一个稍长的时间,还有哺乳期后,工作安排又是一个大问题 。如果女士的职业是厨师,那没有哪个酒店会担这个风险,让你离开岗位那么久,空缺的位置需要重新找人比较麻烦 。
2、男士的职业如果是厨师,为了技能的升级,不断的在岗位上学习深造 。有时需要出差异地,工作繁忙时可能加班很长时间,而女士因为要考虑照顾家庭的原因,没办法全心全意的扑在工作上,所以男士本身从事厨师职业的人就比女士要多,自然名厨会比女士多了 。
身体条件原因(内部因素)
1、大多数普通女士的身体素质来说是没有男士强,女性的耐受力比较弱 。一个是从力气上来说,如当遇到比较重的器皿是没办法完成,如做些菜需要颠锅都提不起来 。
2、女士如果从事厨师这个工作,除非是爱好,或者是家族传承,不然很少会有女士去挑选这个 。因为女士天生爱美,没有人愿意整天和油烟打交道,工作一天下来,身上一股浓重的味道,这样的工作环境上来说,很多女士是没办法接受 。
3、女士一般最多从事的也就是面点或是糕点的居多,面点师和糕点师和传统的厨师是分开的两支 。
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综上所述,我认为我们平时家里做饭的还是女士居多,而名厨多是男士的主要原因是因为身份的不同,和自身内在的原因和社会外部原因所造成的 。
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