黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？
黄瓜炒鸡蛋，黄瓜的清香与蛋特有的香味融为一体 。口味清淡，营养丰富，是四季皆宜的简单家常菜 。
在物质匮乏的年代，东北有这样一句儿谣:大米饭炒鸡蛋，撑得王八可地转 。[我想静静]我想这是一句仇富的儿谣，因为在六七十年代，吃鸡蛋是件很奢侈的事 。
黄瓜炒鸡蛋的制作:
鸡蛋5枚，黄瓜两根，葱花适量
1、首先把鸡蛋打碎放在小盆中，用筷子搅拌均匀 。黄瓜切厚4亳米的片，黄瓜不要切得太薄，不然口感不好 。
2、热好锅后，放入大豆油150克，油温六成热时，倒入搅好的鸡蛋 。炒至金黄，倒入漏勺备用 。
3、锅放油，下入葱花炸香，倒入黄瓜片，再倒入炒好的鸡蛋块，调入适量的盐味精 。继续翻炒 。炒至瓜片六分熟即可出锅 。黄瓜片儿炒太熟了就不好吃了 。
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你好，很高兴回答你的问题！
黄瓜炒鸡蛋是一道既简单又家常的一道菜，美味营养又下饭！
黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共分为三步！
分别是：
第一步
把黄瓜洗净切成片，碗中打入四个鸡蛋加入适量食盐搅拌均匀
第二步
锅内热油，把鸡蛋先炒熟盛出备用
第三步
锅内热油，蒜末、姜末、葱丝爆香，放入黄瓜片加适量食盐炒熟，再倒入炒熟的鸡蛋，加一点鸡精翻炒均匀出锅！
非常简单又快速，小白也能轻松学会！
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很高兴回答你的问题
黄瓜和鸡蛋搭配在一起炒不仅好吃有营养，还特别养眼，颜色漂亮看到就很有食欲 。还有就是原材料和炒的方法都很简单，是一道我很喜欢的家常菜 。
【第一步】准备一根新鲜黄瓜洗净去皮（不去也可以，为了防止有农药残留，我一般都是去皮的）先从中间对半劈开，再切成片 。2个鸡蛋放入碗中加一点点黄酒和盐打散 。再准备2粒大蒜切沫 。
【黄瓜炒鸡蛋的制作过程一共几步？分别有哪些？】【第二步】起锅烧油，先倒入鸡蛋翻炒，很快鸡蛋就会凝固了，再翻炒几下划散就可以盛出了，要炒的嫩一点才好吃 。锅里留少许底油，放入蒜沫，翻炒出香味加入黄瓜片继续炒，炒到黄瓜变软加一点盐调味，把鸡蛋加进来一起翻炒均匀就可以出锅了 。
是不是很简单?黄瓜和鸡蛋都不需要炒得太老，嫩嫩的口感最好吃哦 。希望我的回答对你有所帮助 。
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