手撕莲花白的做法(延缓衰老食谱)
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
【手撕莲花白的做法(延缓衰老食谱)】用餐人数:1-2人
手撕莲花白的简介:莲花白是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,多食有助于增强机体免疫能力 。它还含有大量粗纤维,进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性 。莲花白还含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老 。莲花白中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力 。此外,莲花白中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的 。
手撕莲花白的食材:主料:莲花白半颗辅料:油适量盐适量蒜适量干红辣椒适量花椒适量生抽适量鸡精适量手撕莲花白的做法图解步骤:1.莲花白用手撕成小块,用清水浸泡片刻,洗净后捞出,沥干水分备用;
2.大蒜洗净切成蒜瓣,干红辣椒剪碎;
3.锅里倒入适量油烧热,爆香蒜瓣,干红辣椒、花椒,倒入莲花白大火翻炒;
4.调入适量生抽,翻炒均匀;
5.调入盐、鸡精翻炒均匀即可;
小贴士:莲花白要用大火炒,翻炒的时候要快速 。
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