花生焖猪手的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
花生焖猪手的简介：花生含有维生素E和一定量的锌 ， 能增强记忆 ， 抗老化 ， 延缓脑功能衰退 ， 滋润皮肤 。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用 ， 有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病 。另外花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用 。
而猪皮中含有大量的胶原蛋白质 ， 它在烹调过程中可转化成明胶 。明胶具有网状空间结构 ， 它能结合许多水 ， 增强细胞生理代谢 ， 有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 使细胞得到滋润 ， 保持湿润状态 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤的衰老过程 。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效 。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。传统医学认为 ， 猪蹄有壮腰补膝和通乳之功 ， 可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用 。
花生焖猪手的食材：主料：猪蹄800g辅料：花生适量香菇适量蒜适量姜片适量香叶适量大料适量桂皮适量冰糖适量花生焖猪手的做法图解步骤：1.猪脚对半切后斩块、入冷水锅中烧开 ， 焯烫去污洗净
【花生焖猪手的做法（延缓衰老食谱）】2.花生和香菇泡发（用温水）
3.姜和蒜切片即可、锅内入油 ， 小火爆香所有辅料
4.加入猪脚继续翻炒
5.至全部裹上糖色
6.加入香菇和花生翻炒均匀
7.加入适量的水（刚没到材料就好）和生抽、老抽和胡椒粉转入高压锅
8.按“蹄筋”键 ， 冷却后打开加点盐和鸡精就好
小贴士：舞语：
香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外 ， 还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质 。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效 。所以平时做菜我都喜欢用干香菇入菜 ， 非常的鲜美
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