【豆腐馅饺子】豆腐馅饺子的做法详解
文章插图
豆腐馅饺子的做法：
原料：北豆腐500克 ， 猪肉馅150克 ， 香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐
做法：
1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀 ， 腌制10分钟
2、香菇切末、葱、姜切末
3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内 ， 拌匀
4、和面一团 ， 饧20分钟
5、豆腐上锅蒸15钟 ， 晾凉后 ， 用小勺捣碎拌入肉馅内
6、面团揉好 ， 切成剂子 ， 擀皮 ， 包成饺子 ， 下锅煮熟即可
提示：
1、把豆腐洗净后放入锅中蒸一下 ， 可去豆腥味
2、用勺子捣碎 ， 不必捣的过碎 ， 留一些颗粒状会更好吃 ， 或者切成小丁也可以
【【豆腐馅饺子】豆腐馅饺子的做法详解】
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