鸡茸白菜汤的做法（青少年食谱）
鸡茸白菜汤的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看鸡茸白菜汤视频才能学会 ， 但怎么做鸡茸白菜汤最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡茸白菜汤吧 。
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味工艺：烧
鸡茸白菜汤的制作材料：主料：白菜200克
辅料：鸡胸脯肉150克,番茄50克,香菜10克,鸡蛋清20克,小麦面粉30克
调料：料酒10克,姜汁15克,葱汁15克,盐4克,淀粉(玉米)2克,味精4克,香油10克,猪油（炼制）10克
鸡茸白菜汤的特色：色泽洁白 ， 汤汁清鲜 ， 预想嫩爽口 ， 味道鲜美 。
教您鸡茸白菜汤怎么做 ， 如何做鸡茸白菜汤才好吃1. 将白菜中段洗净 ， 顶刀(横着)切成2厘米宽的条；
2. 鸡脯肉斩成细茸泥；
3. 西红柿切成细条；
4. 勺内加水烧开 ， 加精盐1克 ， 下入白菜条焯烫一下；
5. 白菜捞出 ， 沥净；
6. 将鸡茸肉加入蛋清、淀粉、精盐1.5克、味精2克、料酒、葱姜汁15克、猪油 ， 顺一个方向搅匀上劲；
7. 白菜条撒上干面粉沾匀；
8. 勺内加清汤、葱姜汁、精盐烧热；
9. 将白菜条挂匀鸡茸下入水中汆熟撇去浮沫；
10. 加入味精 ， 下入西红柿烧开；
11. 盛入汤碗内 ， 放主香菜段 ， 淋入香油即成 。
鸡茸白菜汤的制作要诀：本品需高级清汤约500克 。
小帖士-健康提示：
营养丰富 ， 能养胃 ， 利水 ， 清热 ， 解毒 。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时 ， 不宜服用香菜 ， 以免降低补药的疗效 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【鸡茸白菜汤的做法（青少年食谱）】
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