用一个菜名说明你是哪里人？ _菜名

【用一个菜名说明你是哪里人？】叉烧[呲牙]我相信我一说出叉烧这个菜名，大家都知道我是广东人了。广东人的叉烧是家常菜，平时家里有客人到访，又不想下厨煮菜，一般就会去腊味店“斩料” ， “斩料”是广东地方方言，包含斩烧鹅，烧鸭，叉烧，烧煮等等。其中我最喜欢吃叉烧，尤其是半肥瘦的才是上等佳品。

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餐饮行者为您解答：

作为从业20年的老餐饮人，对家乡美食如数家珍！

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1～单县羊肉汤

选用鲁西南青山羊，肉质细嫩、肥瘦相间，炖出来汤汁浓白！

这里也是中国长寿之乡！水质好！

单县羊肉汤起源于清朝年间，流传至今，不断改良！羊肉汤搭配吊炉烧饼，人间难得美食，现在已推广到全国各地！很受食客欢迎！

青山

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羊剁大块冲水，锅中加足清水，入羊肉、羊大骨、羊油、白芷、陈皮、大葱、姜，大火炖4个小时，至汤汁奶白色！滋补营养、健康美味！

鲁西南地区处于四省交界处，物产丰富、美食众多！

还有甏肉干饭、烧牛肉、老鸡汤、水煎包等！

家乡都有什么美食？和大家交流一下吧！

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这个问题很有意思，因为很多美食都有很鲜明的地域特征。提起热干面我们就会想到湖北武汉，说到拉条子我们又会想到新疆。那么说到我们这里，我想也是非常典型的代表，烤鸭、卤煮、炸酱面都是我们的美食，不用说您也能猜到是哪里了吧！

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俗话说得好，一方水土养一方人。作为祖国的首都，我们这里的饮食文化融汇贯通、开放包容、兼收并蓄。天南地北的美食种类非常齐全，可以说世界各地的朋友都能在这里品尝到你的家乡菜。不过要说北京本身也还是有很多特色美食值得大家品尝的呢。

作为北京郊区土著，在我心目中只要提到烤鸭、卤煮和炸酱面，我想绝大多数人都能猜出这是北京的代表。当然还有豆汁儿、焦圈、豌豆黄等等小吃，估计大家也都是耳熟能详。

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2019年末北京市常住人口2153.6万人，其中城镇人口1865万人，占常住人口的比重为86.6%;常住外来人口745.6万人，占常住人口的比重为34.6% 。作为国际化的大都市，北京的各类美食抚慰了很多非北京土著的心。我一直认为美食是最能代表一个城市温度的具体表现，毕竟人首先要满足温饱，才能进行精神追求您说是不是？