冬菇煎豆腐的做法（防癌抗癌食谱）
冬菇煎豆腐的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜 ， 不一定要看冬菇煎豆腐视频才能学会 ， 但怎么做冬菇煎豆腐最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬菇煎豆腐吧 。
菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：生煎
冬菇煎豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)800克,香菇（鲜）150克
辅料：冬笋50克
调料：香油5克,花生油100克,白砂糖25克,酱油50克,盐1克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
冬菇煎豆腐的特色：色呈棕黄 ， 味鲜醇 。
教您冬菇煎豆腐怎么做 ， 如何做冬菇煎豆腐才好吃1.将豆腐切在5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块 。放入九成热的花生油锅中炸至外皮色黄起脆时 ， 出锅倒和漏勺沥油 。水发冬菇洗净 ， 去蒂；冬笋切成片 。
2.炒锅置火上放花生油50克烧热 ， 下冬菇、笋片煸炒 。加入酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸 ， 下炸好的豆腐块烧透 ， 加味精 ， 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋入芝麻油出锅装盘 。
冬菇煎豆腐的制作要诀：【冬菇煎豆腐的做法（防癌抗癌食谱）】本品有过油炸过程 ， 需备花生油约750克 。
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