春笋嘌呤高不高？吃笋会不会引起痛风
春天正是吃春笋的时候 ， 此时竹林中萌生的春笋层出不穷 ， 采摘这种新鲜的野味食用最营养美味 ， 但自身如果有痛风症状的话 ， 不知道能不能吃春笋 ， 春笋嘌呤高不高呢？
文章插图
春笋嘌呤高不高
春笋含嘌呤的数值是：100克食物含嘌呤小于25毫克 ， 属于低嘌呤食物 。
嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物 ， 一般情况下食用蔬菜类所含的嘌呤是比较低的 ， 春笋就是蔬菜的一种 ， 其含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质等营养成分 ， 但脂肪、热量、嘌呤含量低 ， 可以适量食用 ， 不会加重嘌呤代谢负担 。
高嘌呤食物列表
1、每100g食物嘌呤（150-800mg）含量极高
包括动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等 。
2、每100g食物嘌呤（75-150mg）含量较多
包括干豆类、干豌豆、扁豆、绿豆、黑豆、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、鹌鹑、羊肉、鹅、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡肉汤、淡肝汤、淡鸡汤、鸡肉、肾、肚、鳗鱼、豌豆、黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、螃蟹、虾等 。
吃笋会不会引起痛风
一般不会 。
痛风主要是由于长期高尿酸血症控制不佳 ， 导致尿酸盐沉积于软组织和关节、肾脏所引起的疾病 ， 对于痛风患者来说主要是要减少高嘌呤类食物的摄入 ， 而竹笋是一种比较常见的食物 ， 里面含有的嘌呤并不是特别的高 ， 一般的情况下 ， 痛风的患者吃竹笋是不会引起痛风的症状发作的 ， 但是如果大量的吃竹笋的话 ， 也有可能会导致体内的血尿酸水平增高 ， 从而引起痛风的现象 。
另外对于痛风的患者平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果 ， 对于含嘌呤比较高的食物要禁止摄入 ， 比如动物的内脏、海鲜、豆制品、肉汤；每天多喝水 ， 可以帮助促进尿酸排出 ， 积极参加体育运动 ， 控制体重 ， 有助于痛风的治疗 。
吃笋胃痛是什么原因
【春笋嘌呤高不高？吃笋会不会引起痛风】1、吃多导致
笋本身就是属于粗纤维的食物 ， 不容易消化吸收 ， 如吃多的话会增加肠胃消化负担 ， 还会引起胃酸分泌增多 ， 从而导致胃疼 。
2、本身肠胃功能较差
笋中的粗纤维含量丰富 ， 而且质地坚硬 ， 不易消化 ， 对于肠胃不适者来说 ， 食用竹笋干易刺激胃部黏膜 ， 引起胃痛等身体不适的症状 ， 需停止饮食 ， 注意休息 ， 服用助消化或缓解胃痛的药物进行缓解治疗 。
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