如何识别法国葡萄酒呢?
从标签看该葡萄酒所属的级别,法国法律将法国葡萄酒分为4级:
1、法定产区葡萄酒AOC
2、优良地区餐酒VDQS
3、地区餐酒VINDEPAYS
4、日常餐酒VINDETABLE
法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒较别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名” 。
【如何识别法国葡萄酒呢?】 ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑 。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% 。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee 。
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