宝宝喝酸奶有哪些好处?宝宝喝酸奶的误区有哪些?
酸奶是很多人爱喝的饮品,酸奶的味道酸甜,营养丰富,适合很多人群食用,对于小宝宝们来说,身体发育需要许多营养,可以适当的喝些酸奶,对宝宝的成长发育有很大帮助,那么宝宝喝酸奶有哪些好处?宝宝喝酸奶的误区有哪些?下面为大家介绍 。
1、宝宝喝酸奶的好处
1、断乳期是婴儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期,酸奶是一种半固态的食品,饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感,适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡 。
2、婴幼儿生长发育快,需要营养多,但胃容量又小,所以应选择营养素和能量密度高的食物,酸奶符合这个条件,它含有营养素20多种,和母乳很相似,容易消化,特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿 。
3、酸奶中含半乳糖 。半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与宝宝出生后脑的迅速成长有密切关系 。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证半乳糖的供应,对促进宝宝生长发育有良好作用 。
4、腹泻是宝宝最常见的疾病 。酸奶中含充足的乳酸菌,并且酸度适宜,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力,因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率 。
5、有的孩子喝牛奶容易“上火”,表现为便秘 。酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用,可促进消化道的蠕动,减少便秘的产生 。
6、鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙和矿物质都不发生变化 。发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收 。饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3 。
2、喝酸奶的误区
误区一:酸奶和酸奶饮料是一回事
如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家 。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶 。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。
小贴士:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶 。
误区二:喝酸奶多多益善
酸奶,是不是可以随便想喝多少就喝多少呢?当然不是!喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡 。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮 。
小贴士:对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的 。
误区三:酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大 。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高 。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶 。
小贴士:患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决 。
误区四:酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富 。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用 。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物 。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。
小贴士:爱喝酸奶的你请记住,酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
误区五:多喝酸奶能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘 。而长期便秘和体重增加有一定的关系 。而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量 。但是不要忘记,酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加 。
小贴士:最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖 。
误区六:用酸奶充饥
当你饥肠辘辘时,常常会马上抓起一杯酸奶,一饮而尽?!这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥 。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱 。
小贴士:还是在饭后l~2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长 。另外,在晚上喝酸奶好处也更多一些 。
3、喝酸奶三要三不要
(1)宝宝喝酸奶的三“要”:
1、要鉴别品种 。目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别 。
2、要饭后2小时左右饮用 。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5 。
3、要饮后及时漱口 。随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起主导作用 。
(2)宝宝喝酸奶的三“不要”:
1、不要加热 。酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽 。
2、不宜与某些药物同服 。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。
3、不要给婴儿喂食 。酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需要大量的钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利 。
4、宝宝多大能喝果汁
没有明确的规定婴儿从几个月开始必须喝果汁,如果是母乳喂养,由于母乳中含有维生素C,所以即使不加果汁婴儿也不会营养不良 。如果婴儿是人工喂养,只要给他按照要求服用市面上销售的复合维生素液,也不会缺乏维生素C 。
即使不加复合维生素,由于奶粉中含有维生素C,虽然用热水冲时会多少受到些破坏,也不会像以前那样出现坏血病 。所以,如果给婴儿加了复合维生素,就没有必要给婴儿加果汁了 。尽管如此,还是给婴儿加果汁为好 。因为即使2个月左右的婴儿,如果用果汁代水给他,他也会甜甜地喝,喝没了还持续吸着空瓶 。婴儿的味觉感到果汁好喝,果汁可以作为维生素的补充,而且无害,所以还是要给婴儿喝 。婴儿这个时期的乐趣主要是通过味觉来感受,因此要给他好吃的食物,让他体验人生的乐趣 。
果汁不可饮用过多 。除以上需要注意的两点外,爸爸妈妈还要记得不可以给宝宝喝太多果汁 。果汁虽然味道甜美,但是其中的糖分也较多,宝宝摄取过多的糖分可能会引起低钠血症或脑水肿等 。所以,爸爸妈妈在给宝宝添加果汁时,要注意不可以喝太多,5个月宝宝的果汁喂养量最好每天最多保持在20-30ml左右,并且每次只喂1-2小勺 。
天然无添加鲜榨果汁 。给宝宝喝果汁当然是要纯天然的鲜榨果汁,这样可以减少添加剂对于宝宝的健康隐患 。
鲜榨果汁要稀释 。虽然最好给宝宝喝鲜榨的果汁,但是并不是鲜榨的果汁就立马给宝宝喝,爸爸妈妈要注意,一定要将果汁与白开水按照1:1或者1:3的比例来进行稀释后,才可以给婴儿喝 。如果在宝宝喝了稀释的果汁后,并没有什么异常,那么就可以逐渐增加浓度了 。
当然了,凡事都要适量,一定不要过度 。果汁虽然富含多种营养物质,但是宝宝比较年龄太小,有很多时候消化功能并没有这么完善和发达,所以一定要多多注意把握好孩子喝果汁的合适量,要不然可能会引起宝宝肠胃不适哦 。
【宝宝喝酸奶有哪些好处?宝宝喝酸奶的误区有哪些?】
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