品鉴葡萄酒需不需要换杯呢？
现实一点来说 ， 你的确不需要在品鉴葡萄酒时换杯 。尽管有些品鉴室或是酒庄会提供清水清洗杯子 ， 但这并不是较佳方法 。因为剩余在杯中的水 ， 哪怕就那么一滴 ， 都会对下一秒倒入你杯中的葡萄酒造成影响 ， 使其颜色、香味和味道发生改变 。
葡萄酒的换杯方法
而较佳的清洗方式仅需两步：
【品鉴葡萄酒需不需要换杯呢？】 1. 将杯中剩余的酒液倒入吐酒桶中；
2. 将你接下来需要品鉴的那款酒倒入少量于杯中 ， 轻轻摇晃使其与杯中的残留酒液接触后倒入吐酒桶中 。
这样做不仅可以帮你清洗前一款酒的残留酒液 ， 还能让杯子为下一款酒“做好准备” 。需要注意的是 ， 用于清洗的酒液不宜倒入过多 ， 仅是少量就可将杯子清洗干净 ， 我们无需为清洗杯子而倒满一整杯 。
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