冬季有哪些养生食谱？冬季有什么养生的方法？
随着天气在不断的下降 ， 气温也在慢慢的变冷 ， 眼看马上就要进入冬季了 ， 而冬季的天气也比较干燥 ， 因此我们在饮食上面就应该调整一些 ， 多吃一些滋补的食物 ， 下面小编给大家介绍了一些冬季养生的食谱和方法 ， 希望对大家有帮助 。那么冬季有哪些养生食谱？冬季有什么养生的方法？
一、养生食谱
1、鲫鱼红豆汤
主料：鲫鱼1条(约450g)红豆100g
配料：大葱段2段;老姜片3片;料酒1汤匙(15ml);盐1g
做法：
（1）鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞 ， 清洗干净 ， 加入料酒腌制10分钟 。鲫鱼红豆汤
（2）红豆淘洗干净 ， 放入煮锅中 ， 加入适量凉水 ， 大火煮开后转小火煮至七成熟 。
（3）将清理好的鲫鱼放入煮锅中 ， 加入大葱段、老姜片 ， 大火煮开后 ， 转中小火继续熬煮30分钟 ， 加入盐调味即可 。
2、黑豆羊肉汤
材料：黑豆1小把;核桃1小把;羊肉1斤;葱姜酒适量;胡椒粉适量
做法：
（1）黑豆洗净后浸泡1小时以上至涨发 ， 核桃用清水洗净备用 。羊肉氽烫后洗去浮沫 。
（2）所有材料一起放入砂锅里 ， 添加足量的清水和葱姜酒 ， 大火煮开后转小火煮2小时以上至羊肉软烂 ， 最后再加点胡椒粉和盐调味 。
3、黄豆煮猪排骨
材料：猪排500克 ， 黄豆一把 ， 大枣10枚 ， 通草20克 ， 生姜片、盐等各适量 。
做法：
（1）首先将猪排骨头洗净 ， 剁成块 ， 黄豆、大枣、生姜洗净 ， 通草洗净用纱布包好 ， 做成药包 。
（2）在锅内加水 ， 用中火烧开 ， 放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包 。
（3）用文火煮2小时 ， 拿掉药包 ， 加盐调味就可以了 。
功效：这道菜有益气、养血、通络的功效 ， 适用于气血虚弱的女性 ， 同时还可以增加女性皮肤的弹性 。
4、黄豆冬瓜筒骨汤
材料：筒骨、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐
做法：
（1）筒骨洗净切块 。黄豆头晚泡发好 。冬瓜切块 ， 姜切片备用
（2）锅下热水烧开后将筒骨放入去血水 ， 约2分钟后捞起 ， 再用清水洗干净
（3）把所有材料及姜片放入电高压锅里 ， 加入适量的水和一勺白醋
（4）盖上盖子 ， 扭到汤水键(时间大概是半小时)
（5）半小时排完气后打开盖加入适量的盐 ， 盛上碗即可开吃
（6）如果喜欢喝浓郁的汤 ， 可以在开盖后继续加热 ， 沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了
5、黄豆猪蹄汤
原料：猪蹄3个 ， 黄豆100克 ， 姜片25克 ， 五香粉、盐、酱油、香油适量 。
做法：
（1）用温水将黄豆泡开 。
（2）猪蹄去甲后劈成两半 ， 洗净剁块 ， 以开水过透 。
（3）沙锅内放适量的水 ， 将葱、姜、酱油、盐、香油放入 ， 水开后下黄豆、猪蹄块 ， 大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆 ， 煨尽汤汁后 ， 撒五香粉拌匀即可 。
【冬季有哪些养生食谱？冬季有什么养生的方法？】
二、养生方法
1、补充充足的水分
冬日虽排汗排尿减少 ， 但身体各部位的细胞仍需水分滋养 ， 以保证正常的新陈代谢 。冬季每天喝多少水合适呢?一般保证在2000—3000毫升就够了 。
2、喝粥调养
冬季饮食忌粘硬生冷 。营养专家提倡 ， 晨起服热粥 ， 晚餐宜节食 ， 以养胃气 。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最为适宜 。
3、护脚保暖
俗话说“寒从脚下起” 。众所周知 ， 脚部神经丰富 ， 更是三条阴经三条阳经的交接点 ， 脚部一受凉 ， 就会通过神经的反射作 ， 引起感冒 ， 关节炎甚至腰腿痛痛等 。所以冬季鞋袜要勤洗勤换 ， 每天晚上用温热水泡脚20——30分钟 ， 如果能使用一些脚本生物科技的中药足浴粉 ， 则能使气血循环达到事半功倍的效果 。
4、适当运动出汗
冬季属阴 ， 所以养生关键就是要防止外来寒邪入侵到体内 ， 一定要“祛寒就温” ， 但是暖并不是把空调温度调高 ， 也不是穿的越多越暧 。如果穿得过多则会影响人体的新陈代谢和血液循环 ， 出汗过多则更能泄气 ， 所以在锻炼身体时要动静结合 ， 所有运动只宜微微似汗出为度 。
5、多食温热 ， 少食寒凉
冬季养生要以家用健身器材养生为辅 。传统养生学将食物分为寒凉、冬季养生保健知识、平性三大类 。冬季气候寒冷 ， 人们为了御寒保暖 ， 应多食用具有温热性质的保健知识 ， 而少食用寒凉生冷食物 。温热性质的食物包括养生保健知识、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等 。
6、保持乐观积极的心态
世界卫生组织提出“健康的一半是心理健康”的概念 。因此 ， 提倡民众用乐观的心态、积极的态度去看待和解决问题 。因为乐观是一种开放的心态 。人高兴时身体会分泌内啡肽 ， 它能使人心情愉快 ， 性格变得乐观、开朗 ， 对身体健康非常有益 。
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