桂花炒鱼翅的做法（家常菜）
桂花炒鱼翅的做法简单是家常菜里的常见菜，不一定要看桂花炒鱼翅视频才能学会，但怎么做桂花炒鱼翅最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道桂花炒鱼翅吧
菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒
桂花炒鱼翅的制作材料：
主料：水发海虎翅400克,蟹柳2块,鸡蛋黄4个,碎瑶柱,银芽,葱花各适量 。
调料：（1）盐,味精,黄酒,胡椒粉,水淀粉,色拉油各适量 。（2）盐,味精,白糖,香油,胡椒粉,色拉油各适量 。
教您桂花炒鱼翅怎么做，如何做桂花炒鱼翅才好吃
1.水发海虎翅蒸软，冲凉，沥干；蟹柳撕成丝；银芽焯水 。
2.鸡蛋黄调匀，加调料（1）炒熟，切成碎末 。
3.碎瑶柱蒸发，撕成丝，油炸至金黄色 。
4.原料加调料（2）一起炒制入味 。
【桂花炒鱼翅的做法（家常菜）】桂花炒鱼翅的制作要诀：银芽可在炒制最后再放入，以免出水 。
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