不吃主食减肥，到底对不对？
减肥不能吃主食？资深瘦身医师邱正宏教你主食这样吃，轻松瘦全身！
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很多女性在减肥时，往往选择不吃主食的方法 。因为大家经常会听到一句劝告：想减肥，就不能吃主食，任何淀粉和糖都要禁止摄入，其他的蔬菜、水果都随便吃 。这是真的吗？
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其实这种方法完全是大错特错 。如果身体长期缺乏碳水化合物的供应，非常容易对身体造成损害，甚至有可能导致胃肠道疾病的发生 。因此，我们在空腹的时候，还需要尽量避免吃过多蛋白质含量过高的食物，不然非常容易导致体内的蛋白质大量堆积，致使结肠癌及肠胃炎的产生 。
健康的减肥方式并不是拒绝一切碳水化合物，而是减少油脂、甜食和精米细面的摄入 。平时该摄入的营养素，一样也不能缺少，甚至还需要增加才能够促进脂肪的分解，从而维持皮肤状态 。同时，导致肥胖的元凶并不单纯是主食，专家强调，“实际上，人是否发福的一个重要原因是因为每日摄入的总热量超过了消耗掉的热量” 。那么也就是说明，如果你增加了碳水化合物的摄入，与此同时又减少了脂肪的摄入，那么摄入的总热量就不会超标，因此也不会变胖 。
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西方某些国家的营养学家倡导“无谷物饮食”，但是其实这并不是让人们不吃任何的碳水化合物，而是让人们尽量远离精米细面做成的主食，因为经流行病学研究发现，与爱吃粗粮人的相比，吃精米细面较多的人更容易升高体重，吃同样多的淀粉，摄入同样的能量，若把主食食材更换为粗粮，效果便会大不相同 。
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同时，研究人员发现，不吃主食可能会引发多种疾病，如胆结石、糖尿病、脂肪肝、肠癌等 。因此，想要在减肥的同时维持好自身健康水平，最关键的一点就是要注意饮食习惯中的营养均衡，所以，减肥期间不可以不吃主食 。
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提问：减肥不吃主食真的有用吗？
提取关键词：减少，肥肉，主食 。
因果：主食不吃——肥肉减少
分析：
一、主食——不吃1、主食的概述：通俗意义上的主食也就是主要的食物的简称 。在中国，是植物性食物为主的国家 。而植物性食物中，米、面等占据了最主要的地位 。中国的四大主食是：米、面、小米、玉米及其制品 。
有了“大主食”，就会有“小主食”：小主食就是除了四大主食之外的不常吃的主食 。大概归一下类，高粱、荞麦、黑米、红米、燕麦及其制品（还有好多，不一 一举例） 。
营养专业角度的主食是：凡是碳水化合物比例较高，有较好的饱腹感的食物均可以归到主食类 。这样一来，范围比通俗意义的主食又增加范围了：比如：薯类（土豆、芋头、藕、山药、红薯）也划到主食类了 。所以从营养学的角度来讲，主食是：谷薯类 。
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2、主食的营养分析：就以最常吃的米、面为例子 。从下图可以看出来 。米、面中75%左右是碳水化合物（通俗讲就是糖分） 。糖分是可以供给能量的 。每克提供4kcal能量 。还可以提供血糖 。
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3、不吃：不吃主食，而且其余的条件不变，咱们来分析 。不吃的话，会有几个方面的影响 。a、会饿 。b、会低血糖 。c、能量会下降 。
对不吃主食的影响明确了 。再分析肥肉减少 。
二、肥肉——减少1、肥肉的概述：肥肉是脂肪的俗称 。脂肪是由脂肪细胞组成的 。脂肪细胞是由细胞器、细胞核、胞浆和脂肪滴组成 。专业词汇可以跳过，只要知道脂肪滴就是油就好了 。这个油和我们平常吃的猪油没啥太大区别 。给张图自己体会 。
（这就是你的肥肉层）
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（这就是你的肥肉细胞）
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2、肥肉怎么来的？（限于成人）
机体摄入能量大于每天消耗能量的时候 。多余的能量就以脂肪形式储存起来 。什么意思？
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（越变越大）
就是图中的意思，脂肪滴越变越大，一个变大没啥感觉，如果全身所有的肥肉细胞都变大，就麻烦了 。人也就越来越土肥圆了 。
3、减少
肥肉是能量多了带来的 。那减少就让能量相对少就是了 。怎么办？两个方式，少能量（控制嘴巴）和增加消耗（运动） 。那有些人不愿意动，也不愿意少吃，那就抽脂（理解为拿刀将身上的肥肉切下来，切过肉的都会有画面感的） 。
主食不吃和肥肉减少都分析完了，那就分析他们中间的连接：——
三、——
在其余变量不变的情况下：主食不吃——能量减少——肥肉减少——有用 。
但是人是活的，心也是活的，机体是活的 。机体有自己的感受 。就要提到上面对于：不吃，的分析 。
不吃的话，会有几个方面的影响 。a、会饿 。b、会低血糖 。c、能量会下降 。
能量是下降了 。但是低血糖了，还不吃？会要命！那就吃吧 。能量又上去了 。
能量是下降了 。但是饿，还不吃？继续饿着 。会有两个方向：a、饿着也就饿着了 。后面不饿了——肥肉减少——有用 。b、饿——难受——受不了了——吃——肥肉增多——无效 。其余变量全变了 。
这只是你的感受 。还不是机体的感受 。
几千年来都吃主食，机体已经进化到了适应主食的情况 。不吃，机体不答应 。怎么办？生病！
那怎么办？
四、解决办法——生酮饮食解决了上面的几个问题，是不是就可以有效了？当然！
低血糖了，那我控制糖分，不让太多，也不让太少 。
饿？我用几乎没有能量，饱腹感很好的东西替代 。不饿了 。
机体造反？我在它造反之前就回复到它能忍受的状态 。
完美解决！
那就是现在比较风靡的生酮饮食 。
总结：虽然说生酮饮食对减肥确实很有效，但是确实也存在很多很多的问题，必须要专业的营养、运动医师指导之下进行 。
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