四川人气最旺的小吃 这些你都吃过吗
【四川人气最旺的小吃 这些你都吃过吗】
1、红糖糍粑
其实这也是四川的一道名小吃了 ， 它的历史非常的悠久 。它是用糯米、红糖以及黄豆粉为主料制作而成的一种传统糕点 。它的外皮非常酥脆 ， 蘸着红糖吃起来让人感觉特别的满足 。
2、夫妻肺片
原名“夫妻废片” ， 但并不用肺 。属于川菜系,四川汉族特色小吃 ， 以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料 ， 注重选料 ， 制作精细 ， 调味考究 。夫妻肺片片大而薄 ， 粑糯入味 ， 麻辣鲜香 ， 细嫩化渣 。深受群众喜爱 。
3、泸州黄粑
色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和 。其独到之处在于包料选择的是良姜叶 ， 黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油 。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻 ， 冷却后 ， 可切片油煎 ， 或放入醮槽水内煮沸食用 ， 别有一番风味 。
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