白兰地与葡萄酒有什么区别
【白兰地与葡萄酒有什么区别】白兰地与葡萄酒的区别主要表现在：
1、酒种不同：葡萄酒属于发酵类，白兰地属于蒸馏类 。
2、生产工艺不同：葡萄酒是葡萄发酵后，经橡木桶短期陈酿而成，有的葡萄酒也不需要橡木桶陈酿，其酒度大都在8%—15%之间；白兰地是葡萄发酵后，经蒸馏得到了原白兰地，然后进入橡木桶陈酿调配而成，木桶陈酿时间短则数年，长则数十年，上通行的白兰地，其酒精度一般在40%左右 。
3、核心价值不同：葡萄酒的核心价值主要表现在葡萄原料上，不同产地、品种、年份的葡萄经不同酒庄的酿酒师酿造而成的葡萄酒价值不同；白兰地的核心价值主要体现在酿造工艺上，蒸馏方式、蒸馏过程的精细控制，橡木桶的选择、陈酿过程中酿酒师不间断地对原白兰地的细微变化的工艺改善，决定了白兰地的品质和价值 。
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