豆沙冰皮月饼的做法（益智补脑食谱）
豆沙冰皮月饼做法简单是益智补脑食谱的常见菜，不一定要看豆沙冰皮月饼视频才能学会，但怎么做豆沙冰皮月饼最好吃，跟着的做法图解来做这道豆沙冰皮月饼吧 。
豆沙冰皮月饼的功效与作用：明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻
豆沙冰皮月饼的食材和调料：米饭1碗甜瓜1个豌豆玉米胡萝卜1根食盐虾油虾
教您豆沙冰皮月饼的家常做法，豆沙冰皮月饼怎么做好吃1.在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油搅拌均匀 。
2.倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉，搅拌均匀 。
3.搅拌好的稀面糊过筛 。
4.过筛好的稀面糊静置30分钟，入蒸锅，大火蒸15-20分钟(用保鲜膜蒙上可以防止水滴进入) 。
5.蒸熟的面糊 。
6.用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑，放至冷却，就是冰皮了 。
7.冷却后，把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成40克一个 。在手上拍点糕粉防粘或是戴上一次性手套，将冰皮放在手心压扁 。
8.在冰皮上放上豆沙馅 。
9.用冰皮把豆沙包起来，把豆沙全部包裹住 。
10.在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来，这样可以方便脱模 。
11.把包好的冰皮面团放进模具，用手掌压实 。
12.把月饼从月饼模里推出来，冰皮月饼就做好了，做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，味道更好 。
小贴士澄面，又叫小麦淀粉、汀粉 。澄面煮熟后呈透明状，我们常见的水晶饺子就是用澄面做的 。在冰皮的配料里加入澄面，可以让冰皮看上去更加晶莹、剔透、美观 。
冰皮月饼皮和馅的按1：1，你也可以用皮和馅3：4的比例来制，如果喜欢吃馅多的，也可以提高馅的比例，不过，冰皮如果太薄，一个是不好包，馅容易漏出来，另一个是看上去就能明显看到内部的馅料了，没有那么美观 。
冰皮的配料里使用玉米油不会破坏冰皮的口感，也不会让冰皮看上去发黄 。绝对不能使用花生油、橄榄油之类味道很重的油 。
糕粉就是炒熟的糯米粉，主要作用是防粘 。可以把生糯米粉在锅里用小火炒熟，炒到略微发黄就可以了 。
【豆沙冰皮月饼的做法（益智补脑食谱）】
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