剁椒脱骨全鱼的做法（健脾开胃食谱）
剁椒脱骨全鱼的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜 ， 不一定要看剁椒脱骨全鱼视频才能学会 ， 但怎么做剁椒脱骨全鱼最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道剁椒脱骨全鱼吧 。
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味：香辣工艺：蒸
剁椒脱骨全鱼的制作材料：主料：鲤鱼400克
辅料：猪肉(肥瘦)50克,辣椒(红,尖)15克,泡椒25克,青椒10克
调料：盐4克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,料酒10克,酱油5克,鸡精3克,植物油25克
教您剁椒脱骨全鱼怎么做 ， 如何做剁椒脱骨全鱼才好吃1. 将鲤鱼去鳞、去鳃 ， 用刀在背部两侧各切一刀 ， 去骨、去刺、去内脏洗净 ， 放入鱼盘中待用；
2. 将泡红辣椒、猪肉、青红椒切成丁；
3. 葱、姜、蒜洗净；
4. 香菜摘洗干净切末；
5. 葱切成段和末 ， 姜切成片和末 ， 蒜切成末；
6. 坐锅点火倒油 ， 油热后放入葱末、姜末、蒜末、肉丁、泡辣椒丁、青椒丁、红椒丁、料酒、酱油、精盐、鸡精翻炒均匀待用；
7. 将葱段、姜片放入鱼盘中 ， 在鱼的头部和尾部放入炒好的泡椒 ， 汤汁淋在鱼上 ， 放到蒸锅中蒸10分钟取出 ， 撒入香菜末淋入明油即可食用 。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食 ， 也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿 。
【剁椒脱骨全鱼的做法（健脾开胃食谱）】
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