野生荠菜拌豆干的做法（高温作业人群食谱）
怎么做野生荠菜拌豆干好吃？学做野生荠菜拌豆干需要哪些食材？为您提供野生荠菜拌豆干的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的野生荠菜拌豆干 。
工艺：拌，
难度：初级入门，
人数：2人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：15分钟，
烹饪时间：<5分钟，
做野生荠菜拌豆干所需食材：主料：荠菜150克，豆腐干4块，
辅料：胡萝卜1/2根，
【野生荠菜拌豆干的做法（高温作业人群食谱）】调料：食盐2克，生抽5克，香醋5克，香油5克，白糖1克，
教您野生荠菜拌豆干的家常做法，野生荠菜拌豆干怎么做好吃1.荠菜摘洗干净，入开水中焯一下，捞出过凉
2.攥干水分备用，胡萝卜切丝，豆腐干切丝
3.荠菜、胡萝卜丝和豆腐丝混合，添加盐、生抽、白糖、香醋和香油，拌匀即可
做野生荠菜拌豆干的烹饪技巧：
1、清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全 。
2、野生荠菜的根也很有营养，而且很清甜，千万不要扔掉 。
3、荠菜很嫩的话，可以整株来凉拌，否则需要切碎后凉拌更好 。
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