仙灵菇炒丝瓜的做法（学龄前儿童食谱）
本食谱来自医家食语老师分享的仙灵菇炒丝瓜的做法，所属分类：儿童、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
丝瓜，清热解毒，炎炎夏天，一定要多吃点丝瓜哦！可是清炒丝瓜会有涩味，加入仙灵菇来提鲜，可以很好的中和丝瓜的的涩味，炒出来清新爽口 。同时，丝瓜还有美容的功效，可防止皮肤老化，爱美的女士们，一定要经常吃丝瓜哟！
做仙灵菇炒丝瓜所需食材：主料：丝瓜1根，仙灵菇3两
仙灵菇炒丝瓜的做法步骤：【仙灵菇炒丝瓜的做法（学龄前儿童食谱）】1. 丝瓜1根，仙灵菇3两，
2. 丝瓜去皮洗净，切滚刀块，
3. 仙灵菇稍许冲洗一下 。
4. 起油锅，放少许植物油 。倒入丝瓜块、仙灵菇，翻炒 。
5. 加盐、味精调味 。也可以勾些薄芡 。
6. 淋入些麻油，颠翻均匀即成 。
温馨提示：丝瓜不易炒过长时间，否则不仅出水，而且还影响口感，炒至丝瓜熟软即可 。大火快炒，丝瓜的营养会流失最小 。丝瓜消热化痰，凉血解毒祛风，夏天吃是最好的 。仙灵菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用 。
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