关于绍兴黄酒的农事酒俗

关于绍兴黄酒的农事酒俗:旧时绍兴人大多从事农业和手工业，为祈祷丰收和六畜兴旺，在农事关键时节，要摆宴请客喝酒。每年春耕开始，农家视牛为宝，在农历二月初三“春牛节” ，牵牛游街，并办酒席互请，称为“请春牛酒” 。此外，还有“插秧酒”、“麦收酒”以及秋收后的“庆丰酒”等。