上海咸豆浆的做法（榨菜）
怎么做上海咸豆浆好吃？学做上海咸豆浆需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的上海咸豆浆 。
本食谱来自【Sylvie玄乐味】老师分享的上海咸豆浆的做法 。所属分类：肉类, 猪 ， 豆制品、小吃、豆浆机食谱、午餐、一家三口；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人都可食用 适宜阴虚不足 ， 头晕 ， 贫血 ， 老人燥咳无痰 ， 大便干结 ， 以及营养不良者食用 。
上海人的细致是表现在任何一个地方的 。豆浆油条多普通的东西 ， 在上海就能组合演变成一碗咸浆 。浆要热 ， 豆花要浓 ， 油条现炸的 ， 一定要配上点辣椒油 ， 一大碗下肚就是一个字爽 。今天在家也来复制一下咸浆 ， 也算是对大上海品种繁多的早点的怀念 ， 聊以慰藉啦 。
做上海咸豆浆所需食材：主料：豆浆 ， 油条 ， 榨菜碎 ， 虾皮 ， 芝麻油 ， 辣椒油 ， 味极鲜 ， 老陈醋
上海咸豆浆的做法步骤：1. 原料如图 ， 黄豆泡好 ， 油条切段 ， 紫菜虾皮香葱 ， 我就很偷懒的用了方便紫菜汤……什么都有 ， 只不过没有盐～
2. 先把豆浆打起来
3. 趁打豆浆这个空当把油条重新热脆 。为了不要早起去买油条我前一天买好 。第二天早上预热烤箱250度丢进去烤10-15秒 ， 和现炸的一样！特脆！烤了半根直接吃^_^
4. 把佐料都放在碗里：榨菜碎 ， 紫菜 ， 虾皮 ， 香葱 ， 味极鲜 ， 盐 ， 汤 ， 鸡精和一点醋 ， 醋很关键 ， 多了口感发酸 ， 少了豆浆不起花
5. 刚刚打好滚烫的豆浆一冲（豆浆要过滤豆渣哦） ， 浓浓的豆花立刻翻滚起来啦！如果您买现成的豆浆煮沸再冲到碗里就OK啦
6. 放上油条段 ， 点上辣油芝麻油 ， 撒上芝麻和香葱 。刚放进去还脆脆的油条段 ， 豆花口感香浓 ， 配点清爽小菜 ， 美味开启新的一天～
7. 来不及拍照了了要赶快吃了
8. 谢谢大家的观看！
【上海咸豆浆的做法（榨菜）】
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