洋葱有哪些保健功效？洋葱有哪些食疗方法？
洋葱是我们日常生活当中常见的配料之一，很多朋友们在烹饪一些食材的时候就喜欢放上洋葱，实际上洋葱除了“辣眼睛”以外，味道是非常好的，而且洋葱还含有强大的保健功效，下面小编就来告诉大家洋葱的保健功效 。那么洋葱有哪些保健功效？洋葱有哪些食疗方法？
一、洋葱保健功效
1.补钙健骨
洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收 。
【洋葱有哪些保健功效？洋葱有哪些食疗方法？】
2.改善肠道环境
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物 。
3.促减肥治便秘
洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅 。
4.解油腻
做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收 。
5.杀菌
洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜 。
6.防癌
洋葱富含槲皮素和硒 。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤 。
7.预防感冒
洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状 。
8.减轻身体炎性反应
洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助 。
二、洋葱食疗方
1.醋泡莴苣叶和洋葱
将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶，然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可 。经常食用可治疗便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠 。
2.洋葱外皮煎水喝
用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力 。
温馨提示：在选购干洋葱时，应选择干而光滑、皮脆、颈短并且没有发芽或发霉的洋葱 。保存洋葱时，放在篮子里置于阴凉干燥的地方是好办法 。但是，不要放在冰箱里，因其味道很容易影响其他食物 。另外，不要将洋葱和马铃薯放在一起，它们会相互吸潮气，从而腐烂和发芽 。
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