春意渐浓-蒜薹炒鸡丝的做法（热菜菜谱）
春意渐浓-蒜薹炒鸡丝的做法简单是热菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看春意渐浓-蒜薹炒鸡丝视频才能学会 ， 但怎么做春意渐浓-蒜薹炒鸡丝最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道春意渐浓-蒜薹炒鸡丝吧 。
星期一 ， 阳光明媚 ， 有点小风 ， 天空湛蓝 ， 空气质量良好 ， 寒流已过去 ， 我都看见柳枝上已酝酿出了小小的绿芽 。春意 ， 是渐浓了 。
蒜薹 ， 有的地方叫蒜苗 ， 和肉丝炒是绝配 ， 这次是和鸡丝炒的 ， 瘦肉丝实在不敢买了 ， 鸡脯肉蛮不错 ， 肉质较柴 ， 蛋白质含量高 ， 脂肪含量少 ， 和蒜薹炒出来 ， 清清白白 ， 很好吃 。适合于想减肥又纠结着想吃肉的‘墙头草’炒来吃 ， 我就是‘墙头草’ ， 在美食面前常是意志坚定的认为：吃完再减的那种人 。
上班族做家常炒菜 ， 要以快为第一目标 ， 这道菜就很快 ， 并且用筷子炒比用菜铲炒方便的多 。这么说吧 ， 不到20分钟 ， 绝对搞好一盘春意渐浓的下饭菜！
蒜薹炒鸡丝
原料：蒜薹、鸡脯肉、干红椒、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽、淀粉、色拉油 。
做法：
1、鸡脯肉切成丝 ， 用胡椒粉和料酒、淀粉抓匀腌一下 。蒜薹洗净把水分控干 ， 切成小节 。干红椒去籽剪成细丝；
2、热锅倒油 ， 油温后放入鸡肉丝 ， 用筷子拨散 ， 滑炒；
3、待鸡丝变色后 ， 放入蒜薹和红椒丝；
4、还是用筷子滑炒 ， 依次调入盐、一点生抽、几滴料酒 ， 出香味后 ， 关火 ， 滴入一点香油 ， 滑炒均匀 ， 即可 。
【春意渐浓-蒜薹炒鸡丝的做法（热菜菜谱）】
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