夏季多饮白葡萄酒
红葡萄酒的灵魂是单宁(白梨泸醇类物质) ， 有抗氧化的作用 ， 但白葡萄酒的灵魂则是酸性物质 。我们常常提起:“生牡蛎配白葡萄酒” ， 这不仅仅是因为它们的味道 ， 还与白葡萄酒对引起食物中毒的沙门氏菌、大肠杆菌具有立竿见影的功效 ， 另外白葡萄酒也含有丰富的矿物质 。在炎热的夏天 ， 温度合适冰镇过的白葡萄酒与清谈食物同行 ， 可以使一切都变得美好清新起来 。
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