鹅蛋煮多久能煮熟，煮鹅蛋用冷水还是热水
我们在日常生活中经常会吃一些蛋制品 ， 比如鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等等 。其中鹅蛋不仅个大 ， 还含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 ， 很适合煮着吃 。那鹅蛋煮多久能煮熟呢?
把鹅蛋放入锅中煮 ， 一般十分钟左右就可以煮熟 。如果是腌制的咸鹅蛋 ， 煮熟大概需要15分钟左右 。另外 ， 煮鹅蛋时间不宜超过10分钟 ， 因为煮的时间过长就会使得蛋清变老 ， 吃起来口感会比较差 ， 所以煮鹅蛋的时候一定要控制好煮的时间 。
煮鹅蛋和煮鸡蛋一样 ， 建议使用冷水下锅比较好 ， 因为热水下锅鹅蛋突然受到高温 ， 容易出现破壳的情况 。其次就是热水煮鹅蛋容易导致鹅蛋受热不均匀 ， 从而导致煮出来的鹅蛋口感不好 。而冷水入锅煮出来的鹅蛋口感会更加鲜嫩 。
【鹅蛋煮多久能煮熟，煮鹅蛋用冷水还是热水】 除此之外 ， 水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟 ， 因为水开时间过长蛋清就会显老 。还有就是由于鹅蛋个头较大 ， 所以要充分煮熟后才能吃 ， 大概十分钟以后用家里的筷子夹一下蛋 ， 如果能夹起来不滑落了 ， 这个时候蛋就熟了 。
从上面的介绍中我们可以知道 ， 鹅蛋煮十分钟左右即可 ， 煮的时间过短很有可能煮不熟 ， 而煮的时间过长则会影响口感 。此外 ， 煮鹅蛋时要使用凉水 ， 凉水下锅煮出来的鹅蛋更鲜嫩 ， 也不容易破壳 ， 还不会受热不均匀 。
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