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晚饭吃太晚会有什么后果？健康晚餐的饮食要注意什么？

晚餐也是非常重要的餐饮时间，如果晚餐食用不当，对健康也是非常不利的，因此养成良好的晚餐习惯很重要，那么晚饭吃太晚会有什么后果？健康晚餐的饮食要注意什么？晚餐吃的太晚，对健康是非常不利的，下面就来详细了解具体情况吧 。

1、晚饭吃太晚的危害
1.导致肥胖
长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，往往是抓到什么就吃什么，更爱吃拆袋即食的垃圾食品 。而一身疲惫地凑合吃完晚饭，很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了 。殊不知，饭后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖 。
【晚饭吃太晚会有什么后果？健康晚餐的饮食要注意什么？】 2.增加中风几率
一项研究显示，晚饭吃得越晚中风几率越高 。相反，早点吃饭，保证吃饭时间与睡觉间隔60~70分钟以上的人，发生中风的几率可降低66％ 。
3.胃癌风险高
针对胃癌患者进行的研究发现，38.4%的人吃饭太晚或时间不规律 。研究人员分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2~3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险 。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高 。
4.影响睡眠
胃肠被迫“加班”直接影响睡眠，导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题，时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等 。
5.结石病高发
进餐后4~5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石 。
6.情绪失控
饥饿感容易让人情绪失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、训斥别人 。调查显示，“路怒族”现象和吃饭太晚导致的饥饿和低血糖密切相关 。
7.易出事故
吃饭太晚往往意味着饿得太久，没有及时吃饭可能导致低血糖，这对大脑功能损害很大，会使人注意力不集中，容易犯错和出事故，如果你是开车族，那你就更要注意正常的饮食时间了 。
2、改善晚餐的饮食
工作的忙碌、生活的压力，让很多人不得不推迟晚饭时间 。尽管有诸多无奈，但身体是自己的，每个人都需要主动安排好自己的时间 。专家给出以下建议 。
1.最佳时间：晚6点半
肠胃消化食物需要时间，大家应努力让自己在晚6点半左右吃上晚餐，最好别超过8点 。因为最好在睡前3~4小时吃晚饭，否则将影响睡眠、增加肥胖风险等 。
2.回家吃饭好处多
上班族应提高工作效率，尽量少加班，努力将应酬、聚餐安排在中午，争取每天按时回家吃饭 。研究显示，在家就餐将吃得更营养，有助于控制体重，预防多种慢性病 。回家吃饭还能帮孩子养成更合理的饮食习惯，提高学习成绩，让家庭关系更和谐 。
3.几分钟搞定营养晚餐
即使再忙也要按点吃饭，上班族可在办公室里备点吃的，比如燕麦片、奶粉、葡萄干、干红枣、坚果、水果等，用几分钟自制一份营养晚餐 。比如可以先用热水冲泡燕麦片，加点奶粉、葡萄干、核桃仁等，再补充一个水果，基本上就能保证营养了 。此外，在车上也可以备点食物，以便堵车时提升血糖，缓解饥饿感和焦躁情绪 。
4.点外卖有营养原则
很多人总是想着等忙完再吃，却不考虑胃的感受 。如果非加班不可，也应叫个外卖，但一定要充分考虑营养，遵循不点煎炸食品，保证有蔬菜、粗粮，最好再配个水果的营养原则 。点洋快餐时，最好放弃炸鸡、炸薯条等油炸食品，将甜饮料换成不甜的热红茶或牛奶；点中餐时，要注意荤素搭配，比如两个三鲜馅儿的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盘白灼生菜或海带丝，营养就比较平衡，包子、饺子等也是不错的选择 。
5.四类食物来“救急”
如果由于各种原因，无法按时吃饭，不得不在9点以后才吃的话，最好选择谷物、豆类、奶类和水果，这四类食物脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠带来负担，如小米粥、热汤面、疙瘩汤等 。
3、晚餐的饮食原则
1.七分饱
七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，而仍习惯性想多吃 。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西 。
当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多 。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量 。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多 。
2.宜清淡
晚饭切不可大鱼大肉、高油、高脂饮食，口味上以清淡为宜 。很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对健康更不利 。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不错的晚餐选择；也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳 。
3.补营养
晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机 。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝，适量补充即可 。
4.别太晚
古人讲究过午不食，但考虑到现代人的作息时间，在晚上5点至7点之间吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐 。晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，会影响睡眠质量 。如果上班族需要加班，也最好先吃饭再加班，或在加班时吃些饼干、点心等作为补充，以免晚餐吃太多 。
5.少应酬
中国人习惯在晚上应酬，如不能推掉，可以在上菜时每样夹一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜；或饭局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量 。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡 。

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