欧颂酒庄是个怎样的酒庄?
【欧颂酒庄是个怎样的酒庄?】欧颂庄园(Chateau Ausone)位于法国-波尔多-圣爱米利永产区,与白马庄园齐名,是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一 。在圣爱米利永列级酒庄中,属于一级特等酒庄A级(Premiers Grands Crus Classes A) 。早在18世纪初就已成园,当时为从事木桶生意的卡特纳(Catenat)家族所有 。19世纪前半叶转给了其亲戚拉法革(Lafargue)家族,到1891年再由亲戚夏隆家族(Challon)继承,并当做嫁妆进入杜宝(Dubois)家,成为杜宝?夏隆(Dubois-Challon)家族的产业 。之后,杜宝?夏隆多了一位女婿代替(Vauthier),本园由此为两个家族所有,股权各占一半 。欧颂葡萄园地朝东南,所以可以挡掉西北风 。坡度甚陡,表层的土壤厚度平均仅30~40厘米,因此树根可轻易穿过土壤,透穿至下层的石灰岩、砾层土与冲积沙中 。品丽珠与美乐各占一半 。葡萄树平均年龄为50岁 。欧颂庄园的面积仅有7公顷,所以是一个精耕式的园地 。种植葡萄比例为45%美乐、55%品丽珠 。1989年每公顷产量为4500升,l988为3700升,1981年则仅有2200升,可见其产量之稀 。
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