梅菜蒸扣肉的做法（电饭锅食谱）
梅菜蒸扣肉的功效与作用：五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物
梅菜蒸扣肉的制作材料：五花肉梅菜油生抽老抽白糖蚝油麦芽糖水盐
梅菜蒸扣肉的家常做法：
1.将梅菜叶一片片撕开浸泡，再用清水反复冲洗干净，切小段备用 。
2.将五花肉放入锅里煮至7成熟（以筷子可以扎穿为宜） 。
3.取出沥干水份后将肉皮表面刮干净，再用牙签在上面扎孔（扎的越密越好） 。
4.先抹上盐，再刷上一层麦芽糖水（也可以用蜂蜜水） 。
【梅菜蒸扣肉的做法（电饭锅食谱）】5.将肉皮向下放入油锅里炸至表皮金黄 。
6.捞出沥油后放入冰水里浸泡4-6小时 。
7.将五花肉泡至肉皮起皱后捞起沥干水份后切片 。
8.肉皮向下码入碗内，将梅菜放在上面 。
9.用生抽、老抽、蚝油、白糖调一碗汁 。
10.将汁淋入碗里放入电压力锅里蒸至熟烂 。
11.取出倒扣即可 。
推荐阅读
- 干豇豆煮肉的做法（青少年食谱）
- 熘烧肉的做法（青少年食谱）
- 酸辣牛肉汤的做法（青少年食谱）
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 沙锅肉片豆腐的做法（青少年食谱）
- 洋葱牛肉锅贴怎么做 洋葱牛肉锅贴的做法
- 酸菜鸭肉拌面的做法 酸菜鸭肉拌面的制作方法
- 番茄菠菜拌肉丝的做法（青少年食谱）
- 辣味榨菜肉丝汤的做法（青少年食谱）