钟式私房卤牛肉的做法（卤酱菜）
钟式私房卤牛肉做法简单是卤菜酱菜的做法大全的常见菜，不一定要看钟式私房卤牛肉视频才能学会，但怎么做钟式私房卤牛肉最好吃，跟着的做法图解来做这道钟式私房卤牛肉吧 。
钟式私房卤牛肉的功效与作用：抗衰老、增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血
钟式私房卤牛肉的食材和调料：牛腱子肉2斤香叶5片,A甘草4片,A白芷1片,A陈皮2片,A辣椒10根,A八角2颗,A桂皮1段,A香砂2颗,A草果1颗,A小茴香A花椒A姜5片,B葱白1小把,B冰糖15g,B豆瓣酱1汤匙,B生抽2汤匙,B老抽2汤匙,B盐2汤匙,B料酒1汤匙,B五香粉半汤匙,B
教您钟式私房卤牛肉的家常做法，如何做钟式私房卤牛肉才好吃1.牛腱子肉洗净，用清水浸泡半小时去除血水，捞出洗净改刀切小块，冷水入锅焯水
2.把焯好水的牛腱子肉迅速过凉洗净浮沫，用冰水浸泡30分钟左右
3.把泡好的牛腱子肉放进大汤锅里
4.加入冲洗干净的调料A 。（用筛网装着在水龙头下冲洗很方便）
5.加入适量清水，和调料B里所有的调料，盖上盖，大火烧开煮15分钟
6.转小火，继续煮约100分钟左右至牛肉熟烂，关火，让牛肉浸泡在卤水里自然冷却即可
小贴士1.煮的时间，根据你牛肉分割的大小来定，煮到能用筷子轻松的扎进去就行了 。
2.牛肉卤好后不要马上捞出来，让它在卤水里浸泡隔夜会更入味 。
3.吃的时侯切片，直接加点香菜，浇点卤水拌拌就很好，也可以加青椒略炒，再或者吃面的时侯加几片都很好 。
【钟式私房卤牛肉的做法（卤酱菜）】
推荐阅读
- 卤水鸡腿的做法到底是什么
- 卤鸭心炒丝瓜的做法（口腔溃疡食谱）
- 四川宜宾有哪些特色卤味美食？
- 羊肉汤的羊肉是卤过或酱过的好吃还是在汤里煮出来那种本色的好吃？
- 美人私房菜演员表 剧情主要讲述什么
- 巨丰胸私房菜：青豆炒虾仁（烹饪技巧）
- 花雕私房盐焗鸡的做法（闽菜）
- 茄汁卤豆腐的做法（闽菜）
- 话梅卤汁豆腐干的做法（苏菜）
- 卤鸭肫的做法（川菜）