五丝荟萃豆腐皮的做法（防暑食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
五丝荟萃豆腐皮的简介：夏季天气炎热，对食物总是提不起兴致 。晚上回家早，做一道以豆腐皮为主料的凉拌菜，爽口开胃，我儿子超级喜欢吃，一会儿盘子就见了底 。他说：“妈妈，好看而且好吃!味道很棒！”你的表扬是对我辛苦的最大褒奖哟！我用五种中颜色的丝来搭配，既好看有好吃还非常的有营养，是夏季里一道养生的家常凉菜哟!
五丝荟萃豆腐皮的食材：主料：豆腐皮150g红辣椒1个蟹肉棒3个鸡蛋皮1张黄瓜1根辅料：辣椒油适量盐适量糖适量凉拌醋适量蒜末适量五丝荟萃豆腐皮的做法图解步骤：1.豆腐皮切丝后用热水焯后过凉水 。
2.红辣椒切丝 。
3.蟹肉棒刚从冰箱里拿出来，冻的硬邦邦的，解冻后放到刚烙鸡蛋皮的锅里稍稍热一下，注意火候哈！熟透了拿出来，切丝 。
4.鸡蛋皮切丝 。
【五丝荟萃豆腐皮的做法（防暑食谱）】5.黄瓜切丝 。
6.将五种切好的丝放到盆中，倒入蒜末，放入食盐、凉拌醋、少许味极鲜酱油、糖和辣椒油，搅拌均匀就可以了 。
7.装盘，最后撒点葱花装饰，OK!
小贴士：黄黄的小啰嗦：
1、凉拌菜加白糖是为了提鲜，一定要加的哟！
2、醋和蒜在凉拌菜起杀菌的作用，为了健康着想，可以多放一点！
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