干贝云丝豆腐的做法（滋阴食谱）
干贝云丝豆腐的做法简单是滋阴食谱的常见菜，不一定要看干贝云丝豆腐视频才能学会，但怎么做干贝云丝豆腐最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道干贝云丝豆腐吧 。
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
干贝云丝豆腐的制作材料：主料：干贝40克,豆腐(南)250克
辅料：咸肉50克
调料：植物油20克,姜10克,大葱10克,鸡精5克,盐4克,淀粉(玉米)8克,料酒10克,香菜5克
教您干贝云丝豆腐怎么做，如何做干贝云丝豆腐才好吃1. 干贝温水泡发洗净，切成细丝；
2. 咸肉洗净切丝；
3. 葱姜洗净，拍松后用水浸泡20分钟，取出葱姜，留水待用；
4. 豆腐切细丝；
5. 坐锅点火，倒入植物油，放干贝翻炒几下，加入高汤、料酒、盐、鸡精、葱姜水；
6. 水开后先用淀粉勾芡，再将豆腐丝和咸肉轻轻放入搅匀，煮15分钟；
【干贝云丝豆腐的做法（滋阴食谱）】7. 待咸肉熟后放几片香菜叶即可出锅 。
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